Ingredientes
350 gr. de queso semicurado de oveja o cabra La Saucedilla
200 gr. de azúcar moreno
6 huevos
500 gr. de nata líquida
Caramelo líquido
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla quede esponjosa. Rallamos el queso y lo añadimos a la mezcla.
Montamos la nata y la incorporamos a la masa. Seguidamente, bañamos un molde con caramelo líquido y vertemos la mezcla en él, horneándola al baño maría, a 180º, durante 40 minutos.
Dejamos enfriar y decoramos por encima con nueces y piñones… ¡¡y lista para degustar!!