Ingredientes

Queso fresco La Saucedilla

Dos huevos

Pan rallado

Harina

Aceite de oliva virgen extra

Mermelada de frambuesas

Elaboración

El queso debe estar muy muy frío. A continuación, lo cortamos en trozos regulares. Una vez cortado, es el momento de pasarlo por huevo batido y pan rallado. Ponemos el aceite a calentar y freímos el queso hasta que quede dorado por ambos lados. Escurrimos con papel absorbente, emplatamos el queso acompañado de la mermelada… ¡y listo para comer!

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